Bio
Sara Rossi e la redattrice di riferimento di Casaprova per cucina tech ed elettrodomestici domestici, ruolo che ricopre applicando otto anni di esperienza specifica nel test di prodotti cucina consumer. Formata come home economist alla scuola di specializzazione ALMA, ha iniziato collaborando con Cose di Casa e Sale&Pepe, dove ha maturato metodo giornalistico su ricette standardizzate applicate al test di elettrodomestici da banco. Sul suo tavolo di lavoro passano ogni anno decine di macchine da caffe (a cialde, a capsule, superautomatiche, moka elettriche), friggitrici ad aria, robot da cucina multifunzione, planetarie, bollitori e piccoli elettrodomestici da colazione. Il metodo di test che applica su Casaprova prevede minimo cinquanta estrazioni per ogni macchina da caffe testata con miscele diverse e durezze dell'acqua reali, e almeno dieci ricette standardizzate per ogni friggitrice ad aria (patate fresche, patate surgelate, pollo, verdure, pesce, dolce, riscaldo pizza, ricetta vegetariana, ricetta congelata, ricetta a basso grasso), in modo da generare dati confrontabili tra modelli della stessa fascia di prezzo. In casa gestisce un test kitchen personale con oltre trenta apparecchi in rotazione continua che le permette di documentare l'esperienza d'uso reale nel medio periodo, non solo la prima impressione da unboxing. Firma tutte le guide di macchine da caffe, friggitrici ad aria e robot da cucina di Casaprova.
Aree di competenza
- Macchine da caffe
- Friggitrici ad aria
- Robot da cucina
- Cucina tech
- Cucina specialty
- Piccoli elettrodomestici
- Home economics
- Standardized recipe testing